sábado, 26 de mayo de 2007




Lago Espejo Siguiendo la misma ruta 231 nos encontramos que el camino se bifurca hacia Chile a la izquierda y el camino de los Siete Lagos a la derecha (Ruta 234). Tomando el camino de los Siete Lagos encontraremos un desvío a mano izquierda que conduce al balneario del Lago Espejo.
Llegamos a Villa la Angostura un viernes 01 de Abril de noche, hacia mucho frió y había viento, dijimos con mi esposa que el fin de semana pintaba feo, llegamos a la cabaña y nos instalamos.
El sábado 02 de Abril amaneció calmo y frió, así que nos dirigimos al Lago Espejo. Con mi esposa tomamos unos mates y nos dirigimos a orillas del lago, donde hice un par de tiros con spinnig, usando una cucharita toby de 28 gras, acá hay una foto, con la bruma en el lago. La pesca fue mala, nos quedamos hasta cerca del medio día, cuando decidimos emprender viaje a San Martín de los Andes, donde teníamos pensado quedarnos hasta el lunes.
En el camino nos desviamos al lago meliquita, de allí al lago Filo Hua Hum, donde por primera vez, al atardecer vi. Ciervos que bajaban a tomar agua al lago, como también escuchar la brama, desde esa vez me enamore del lugar.
Al anochecer emprendimos viaje a San Martín de los Andes, pasamos por Meliquina Frente a El Viejo Botín, que dicen que es o era de Yabran, esa noche cuando llegamos a la cabaña, nos enteramos que había Fallecido Juan Pablo II, desde ese momento fue un fin de semana triste y gris, por mas que el sol brillaba en lo alto, como que el ángel del santo padre, estaba iluminándonos.

Pollo al disco


Pollo al Disco

Para terminar bien el día de pesca, que mejor que un buen pollo al disco, para cenar y acompañado de unos buenos vinos Chardonay de la Bodega La Linda de Luigi Bosca, como también un cabernet de Bodegas Callia, así después de estar todo un día pescando, compartamos una buenas cena calentita. Aquí incluyo la receta del POLLO AL DISCO DE ROLOPATAGONIA.
Necesitamos un disco
2 pollos depende la cantidad de personas
3 cebollas
Dos morrones verdes
1 morron rojo
5 o 6 dientes de ajos
4 o 5 zanahorias grandes
2 litros de vino blanco
200 grs. de manteca margarina
Condimentos los que quieran, como por ejemplo ají, romero, pimienta, condimento para pollo,
1 botella de tomate al natural
2 latas de arbejas
2 latas de choclos
1 lata de chauchas

Ahora vamos a prepararlo

Prendemos fuego debajo del disco, cuando esta caliente no recaliente ehhhhhhhhhh
Le tiramos la manteca, al derretirse le ponemos las 5 o 6 cabecitas de ajo, cuando esta dorado el ajo, lo sacamos. Trozamos los pollos y lo colocamos en el disco, condimentándolo con sal a gusto, pimienta, ají, romero, condimentos para pollo, algún caldito de albahaca y ajo, el vino blanco, cuando esta dorado después de 30 minutos más o menos, se retira el pollo. Ahora que sacamos el pollo ponemos la cebolla cortada en rodajas, la zanahoria en rodajas, el morron en juliana, dejando que se cocine, al estar casi blandita la verdura esta, echamos el pollo nuevamente al disco, mezclándolo con la verdura para que se cocinen juntos. Después volcamos el tomate al natural, las arvejas, el choclo en granos amarillo y las chauchas. Esperamos unos 10 o 15 minutos para que se cocinen todo junto y empezamos a servir.
Espero que disfruten este pollo al disco con amigos
Rolopatagonia